Salsiccia di Berchidda
Carni scelte di maiale, tagliate finemente o a punta di coltello e aromatizzate con spezie tipiche locali: aglio, pepe e sale.
€ 7,44
Pecorino
Pecorino Il Rustico
Formaggio a pasta semicotta con latte intero di pecore allevate nei pascoli incontaminati della Sardegna. Pasta bianca leggermente occhiata, gusto deciso e aromatico.
Taglio fresco al momento dell'ordine
Quantità (a quarti di forma)
2/4½ forma
- Peso stimato
- 2 kg
- Prezzo
- € 57,98
- € 28,99 / kg
Allergeni
Latte e derivati.
- Peso forma intera
- 4 kg
- Ingredienti
- Latte ovino intero, caglio in pasta di agnello, sale, fermenti lattici.
- Conservazione
- Conservare in frigorifero.
- Disponibilità
- Disponibile
Potrebbe stare benissimo con…
Il nostro abbinamento
Pane Carasau
La lievitazione avviene ancora nel tepore dei panni, come vuole la tradizione. Molte fasi della lavorazione sono manuali.
€ 15,00
Bottarga di Muggine
Uova di muggine pescato negli stagni di Cabras, salate ed essiccate con metodo tradizionale. Disponibile in baffa.
€ 25,00