Salsiccia di Berchidda
Carni scelte di maiale, tagliate finemente o a punta di coltello e aromatizzate con spezie tipiche locali: aglio, pepe e sale.
€ 7,44
Caprino fresco
Caprotto Fresco
Formaggio di latte di capra locale con maturazione minima di 15 giorni. Pasta tenera e bianca, sapore dolce e delicato.
Taglio fresco al momento dell'ordine
Quantità (a quarti di forma)
2/4½ forma
- Peso stimato
- 1.3 kg
- Prezzo
- € 28,13
- € 22,50 / kg
Allergeni
Latte e derivati.
- Peso forma intera
- 2.5 kg
- Stagionatura
- Minimo 15 giorni
- Ingredienti
- Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici.
- Conservazione
- Conservare in frigorifero.
- Disponibilità
- Disponibile
Potrebbe stare benissimo con…
Il nostro abbinamento
Pane Carasau
La lievitazione avviene ancora nel tepore dei panni, come vuole la tradizione. Molte fasi della lavorazione sono manuali.
€ 15,00
Bottarga di Muggine
Uova di muggine pescato negli stagni di Cabras, salate ed essiccate con metodo tradizionale. Disponibile in baffa.
€ 25,00